Una bona dieta!

Necessitem alimentar-nos

Després de la jornada laboral, gastem una determinada quantitat d’energia depenent de la nostra constitució ( pes, altura) i activitat, per recuperar l’energia gastada ens alimentem

L'alimentació es el conjunt d'activitats i processos pels quals prenem els aliments portadors de les substàncies nutritives necessàries per el manteniment de la vida en el nostre cos

Classes d’aliments:

Hi ha uns aliments que ajuden al creixement i a renovar els teixits del nostre cos. Són els aliments PLÀSTICS o constructors. (proteïnes, lactis)

Uns altres aliments ens proporcionen l'energia necessària per a moure'ns, caminar, córrer... Són els aliments ENERGÈTICS. ( hidrats de carboni, greixos)

També hi ha uns aliments que ens protegeixen de les malalties i estan alerta del bon funcionament del cos. Són els aliments  REGULADORS. ( fruita, verdura)

Els aliments estan compostos per moltes substàncies diferents. El nostre cos només necessita i aprofita els nutrients.

Hi ha sis nutrients basics:

Proteïnes

 

Es troben principalment en els aliments plàstics. Les proteïnes d'origen animal abunden en la llet, la carn, el peix i els ous.

Les proteïnes vegetals es troben en els fruits secs i les llegums.

Encara que aquests aliments són molt necessaris, no convé menjar-ne grans quantitats perquè són difícils de digerir

Glúcids: 

         

També es diuen HIDRATS DE CARBONI. Aporten l'energia que l'organisme gasta de forma immediata.

N'hi ha molts en el pa i les pastes (macarrons, fideus...) a l'arròs, patates, dolços.

Greixos:

També es diuen LÍPIDS. Aporten l'energia de reserva.

En porten l'oli, la mantega, els embotits, la xocolata.

No s'ha d'abusar d'aquests aliments, perquè s'acumulen al cos en forma de grassa i són molt difícils d'eliminar

Vitamines:

Aquests principis alimentaris es troben principalment en els aliments reguladors. On n'hi ha més és a les fruites i les verdures.

Els aliments que tenen vitamines van molt bé pel nostre cos i són molt fàcils de digerir

Minerals:

Tenen també una funció reguladora.

Alguns s''utilitzen com a elements constructors del cos, com és el cas del calci que forma els ossos. El nostre cos també necessita ferro, sodi, potassi, fluor...

Aigua:

És un element bàsic per a la vida. És el principal constituent del nostre organisme, ja que el 62 % del nostre cos és aigua. També és el medi en el qual es realitzen tots els processos biològics

DIETA EQUILIBRADA

Una dieta equilibrada vol dir menjar la quantitat i varietat d’aliments necessaris segons la edat i l’activitat física de cada persona.

Per elaborar la dieta qualitativa utilitzarem les piràmides o triangles de l’alimentació, ens basarem en el model proposat per la SENC ( societat Espanyola de Nutrició Comunitària)

Les piràmides tenen com a avantatge que mostren molt gràficament quina és la base de la nostra dieta ( farinacis, fruita, verdura i oli d’oliva)

	Nombre racions	exemple
FARINACIS	4 – 6 racions/dia	60 grams pa
FRUITA	> o = a 3 / dia	120-200 grams
VERDURA	> o = 2	150 -200 grams
OLI D’OLIVA	3- 6 cullerades/ dia
LÀCTICS	2- 4 racions/ dia	200 -250 ml llet
CARN, PEIX, OUS, LLEGUMS	2 racions/ dia	100grams de carn, 120-150 grams de carn, 2 ous..
CARNS GREIXOSES, EMBOTITS	OCASIONALMENT
BEGUDES REFRESCANTS, GELATS, DOLÇOS	OCASIONALMENT 0-2 racions dia	1 sobret sucre

Per poder calcular les necessitats energètiques que necessitem diàriament es recomanable calcular les kcal diàries que necessitem per poder sobreviure i que ens permeti realitzar les activitats de la vida diària ( treballar, estudiar, jugar, fer exercici...)

Hi ha diferents mètodes que ens permeten calcular aquestes necessitats que són:

    Equació de Harris- Benedict

Home: 66+(13,8 x P) + ( 5 x T)- ( 6,8 x edat)

Dona: 655+(9,6 x P) + (1,8 x T) – (4,7 x edat)

    OMS

	HOME	DONA
0 a 3 anys	60,9 (P) + 54	61,0 (P) - 51
3-10 anys	22,7 (P)+ 495	22,5 (P)+ 499
10-18 anys	17,5(P)+651	12,2 (P)+ 746
18-30 anys	15,3 (P)+ 679	14,7 (P)+ 496
30-60 anys	11,6(P)+ 879	8,7 (P)+ 829
> 60 anys	13,5(P)+487	10,5(P)+596

      Mètode directe

 Metabolisme basal = 24 kcal x kg de pes real

 el resultat el multiplicarem per; FACTOR ACTIVITAT:

-

	Lleugera	Moderada      (>2h set. d’exercici)	intensa
HOME	1,55	1,78	2,10
DONA	1,56	1,64	1,82

mirar!

Presentación222

View more presentations from natalia_143